✓ 沙門氏桿菌 陰性未檢出
✓ 單核球增多性李斯特菌 陰性未檢出
✓金黃色葡萄球菌 陰性未檢出
沿著五十溪的溪床,
越過清澈溪流,
來到了這片被環山包圍的金柑園,
游麗敏的金柑園
金柑農第二代-游麗敏
不使用除草劑,施用有機肥,
草生栽培管理方式以維持良好的草相地利
當日採收即進行殺青製作糖漬
經過五天四夜反覆濾出湯汁,熬煮後冷卻糖漬,
冷卻浸泡,保留住金柑果皮“喀滋喀滋”脆甜甘美口感
糖漬,讓果皮精油的辛辣及果肉的酸澀轉化鹹酸甜的蜜餞滋味
每一口都是酸甜脆交織著幾許精油香氣,齒頰留香,一顆接著一顆微妙滋味
很適合冬天冷沖泡飲用,溫暖潤喉,夏天氣泡冰涼飲用
不添加甜味劑、防腐劑、香料或色素,請安心食用
■成分:員山金柑、糖、鹽
■容量:250公克±5%
■售價:120元
不怎麼簡單的豆腐乳遵循古法釀造
宜蘭只在最炎熱7~8月才適合製作豆腐乳,採用有機糙米製麴,加入新鮮鳳梨發酵,經過三個月的熟成靜置熟成後,味道自然回甜,入口即化,並呈現黃金色澤。有機糙米製作米麴 三星鄉快樂農夫有機農場-江漢錡的台農71號,南湖大山安農溪水源,帶著著淡淡芋香的米,讓豆腐乳的風味更別具濃醇香氣。 非基改黃豆。無添加 選用非基改豆腐角,經日曬、川燙,製做過程中無添加防腐劑、色素、香料或其他化工調劑 請嚐嚐朱媽媽自己的家鄉味-不怎麼簡單的豆腐乳 ◎相關連結:三星鄉快樂農夫有機農場-江漢錡 |
■售價:250元/罐360克±10%(原味跟辣味兩種) ■線上訂購單:https://goo.gl/SDaUsp ■LINE訂購ID:@chumama ■成分:非基因改造豆腐、三星糙米、糖、公賣局米酒、鳳梨、少許辣椒 ■保存方法:請置於陰涼處,避免陽光直射,務必使用乾燥湯匙取用。未食用完,需冰箱冷藏。 ■熟成說明 熟成3個月:口味甘醇 熟成7~8個月:香味濃郁富層次感 熟成12個月:醇厚富醬味最適合用醬汁來醃製肉類或拌炒青菜 ■本產品為天然發酵食品,建議熟成日期後開封食用,若有湯汁溢出,色澤逐漸暗沈,屬自然現象,請安心使用。 ■過敏原資訊:本產品含有大豆及其製品,不適合對其過敏體質者食用 |
◎相關連結:快樂農夫有機農場-江漢錡 |
不怎麼簡單的豆腐乳
選用宜蘭縣三星鄉快樂農夫有機農場(江漢錡)的慈心認證有機糙米,作為製麴用米,
來自安農溪灌溉水源
✅朱媽媽嚴選好油,百年老字號信成黑麻油
✅宜蘭本地老薑
✅自家果園栽種白甘蔗,純淨的甜味來自白甘蔗