剁椒蒜醬 檢驗報告

✓ 沙門氏桿菌 陰性未檢出
✓ 單核球增多性李斯特菌 陰性未檢出
✓金黃色葡萄球菌 陰性未檢出

◎剁椒蒜醬介紹

蜜漬金柑(金棗)

沿著五十溪的溪床，
越過清澈溪流，
來到了這片被環山包圍的金柑園，
游麗敏的金柑園

金柑農第二代-游麗敏

不使用除草劑，施用有機肥，

草生栽培管理方式以維持良好的草相地利

當日採收即進行殺青製作糖漬
經過五天四夜反覆濾出湯汁，熬煮後冷卻糖漬，

冷卻浸泡，保留住金柑果皮“喀滋喀滋”脆甜甘美口感

糖漬，讓果皮精油的辛辣及果肉的酸澀轉化鹹酸甜的蜜餞滋味

每一口都是酸甜脆交織著幾許精油香氣，齒頰留香，一顆接著一顆微妙滋味
很適合冬天冷沖泡飲用，溫暖潤喉，夏天氣泡冰涼飲用
不添加甜味劑、防腐劑、香料或色素，請安心食用

■成分：員山金柑、糖、鹽 

■容量：250公克±5%
■售價：120元

新上市！滷腿庫

✅CAS產銷履歷優良國產豬腿褲 
✅宜蘭三星蔥燉煮滷汁，帶出青蔥清香味 
✅不加味精、鹽、防腐劑、任何化學添加物
✅使用食品級耐熱真空袋  

■內 容 物：國產安心豬腳、純釀造非基改醬油、紅冰糖、三星蔥、蒜頭、肉桂、八角、辣椒、白胡椒粉(不加味精、鹽、防腐劑、任何化學添加物)
■豬肉原產地(國)：台灣
■淨重：
家庭號1200g/包(豬腿庫實重900g-950g)
■售　　價：$480

■保存期限：冷凍(-18度C以下)6個月
■建議食用方式：
【電鍋加熱】
冷藏退冰，拆除包裝倒入容器，再放入電鍋加熱，外鍋放入2杯水
(如果喜歡口感較軟爛可酌量增加外鍋水量)，電源跳起悶10分鐘即可食用。

■過敏原資訊：本產品含有大豆及其製品，不適合對其過敏體質者食用

有機糙米/快樂農夫有機證書

不怎麼簡單的豆腐乳 遵循古法釀造 宜蘭只在最炎熱7～8月才適合製作豆腐乳，採用有機糙米製麴，加入新鮮鳳梨發酵，經過三個月的熟成靜置熟成後，味道自然回甜，入口即化，並呈現黃金色澤。 有機糙米製作米麴 三星鄉快樂農夫有機農場-江漢錡的台農71號，南湖大山安農溪水源，帶著著淡淡芋香的米，讓豆腐乳的風味更別具濃醇香氣。 非基改黃豆。無添加 選用非基改豆腐角，經日曬、川燙，製做過程中無添加防腐劑、色素、香料或其他化工調劑 請嚐嚐朱媽媽自己的家鄉味-不怎麼簡單的豆腐乳 ◎相關連結：三星鄉快樂農夫有機農場-江漢錡

■售價：250元/罐360克±10%(原味跟辣味兩種) ■線上訂購單：https://goo.gl/SDaUsp ■LINE訂購ID：@chumama ■成分：非基因改造豆腐、三星糙米、糖、公賣局米酒、鳳梨、少許辣椒 ■保存方法：請置於陰涼處，避免陽光直射，務必使用乾燥湯匙取用。未食用完，需冰箱冷藏。 ■熟成說明 熟成3個月：口味甘醇 熟成7~8個月：香味濃郁富層次感 熟成12個月：醇厚富醬味最適合用醬汁來醃製肉類或拌炒青菜 ■本產品為天然發酵食品，建議熟成日期後開封食用，若有湯汁溢出，色澤逐漸暗沈，屬自然現象，請安心使用。 ■過敏原資訊：本產品含有大豆及其製品，不適合對其過敏體質者食用

◎相關連結：快樂農夫有機農場-江漢錡

三星鄉快樂農夫有機農場-江漢錡

不怎麼簡單的豆腐乳
選用宜蘭縣三星鄉快樂農夫有機農場(江漢錡)的慈心認證有機糙米，作為製麴用米，
來自安農溪灌溉水源

第一次蒸煮試做此米種時，滿屋子芋頭米香讓人驚艷連連，

這是第一次與台農71號(益全香米)相遇
製麴培養過程不但順利，麴發也得很漂亮，
而且粒粒分明，放在豆腐乳裡特別美麗

台農71號(益全香米)品種介紹

澱粉質低，其米粒短圓飽滿，外觀晶瑩剔透，米飯黏彈性頗佳，具類似芋頭之濃厚香味。烹煮時滿室生香，吃時口感極佳。

◎相關連結：不怎麼簡單的豆腐乳

招牌薑母鴨

✅宜蘭員山無毒鴨、喝天然湧泉的鴨

✅朱媽媽嚴選好油，百年老字號信成黑麻油
✅宜蘭本地老薑
✅自家果園栽種白甘蔗，純淨的甜味來自白甘蔗

■成份：宜蘭土番鴨、員山薑母、信成黑麻油、公賣局米酒、白甘蔗、中藥食材(黃耆、黨參、川芎、當歸、甘草、參根、桂枝、熟地、枸杞)、鹽
■淨重：
家庭號3000g(內含熟鴨肉600g)約4人份，另附贈特製沾醬二包
獨享包1600g(800gX2包)約2~3人份(內含熟鴨肉300g)，另附贈特製沾醬一包
加購湯底1000g
加購鴨肉300g
■售價：家庭號$580元/獨享包每組$380元/加購湯底$130元加購鴨肉$280元
■保存期限：冷凍(-18度C以下)6個月
■過敏原資訊：本產品含有芝麻及其製品，不適合對其過敏體質者食用
■食用方法：
＊手工私房菜，不含人工添加物、防腐劑，趁新鮮盡早食用。
＊食用前請在室溫下退冰(退冰時請用容器盛裝)，退冰後倒入鍋內加熱，請勿與塑膠袋一起微波或隔水加熱，沾醬退冰後即可沾食。
＊以白甘蔗、現榨薑汁搭配10多種中藥食材熬煮而成，湯汁香醇甘甜可任意加入喜愛的青菜、火鍋料，重口味者可依個人偏好，再酌量與沾醬搭配。
＊請勿再添加水，原汁原味風味絕佳，可依需要再加入米酒食用。
＊宜蘭人怎麼吃：加入適量宜蘭紅露酒入湯，湯頭更甘甜，重口味者可將紅露酒先倒入湯碗中再盛裝薑母鴨。

創業80年の老舗「信成」の黒ゴマ油を厳選し、宜蘭産の生姜と残留医薬品のない活気のある宜蘭のアヒルの肉を香り良く炒め、宜蘭の「紅標米酒」と自家栽培のサトウキビを加え、数十種類の漢方食材と一緒に煮込みました。

相關連結

◎喝天然湧泉的鴨--員山林青豐無毒宜蘭鴨
◎無毒宜蘭鴨中央畜產會檢驗報告
◎無毒薑母鴨防腐劑抽檢-SGS 檢驗報告『未檢出』
◎百年老店好食材--信成黑麻油
◎純淨的甜味來自於白甘蔗
◎純淨自然的好食材--老薑(薑母)

◎朱媽媽的手路菜全系列產品已投保產物產品責任險1000萬