2011年11月29日 星期二

百年老店好食材--信成黑麻油

朱媽媽煮的薑母鴨一定選用味道香醇,品質優良的信成黑麻油

信成麻油從日據時代在台北雙連發跡,至今超過80年,堅持品質,嚴選低酸價的新鮮芝麻,採低溫壓榨方式製作出優質黑麻油.

何謂低溫壓榨呢?
就是芝麻在炒香後第一次壓榨過濾出來的麻油,相當於橄欖油裡面的extra virgen 等級。

信成的黑麻油不燥,顏色較黑,味道香淳,含豐富的鈣跟不飽和脂肪酸,成本雖然比較高,但是做出來的麻油料理就是比其他廠牌香,品質有保證!!!