2013年4月17日 星期三

九尾草雞湯






朱媽媽果園裡的九尾草,是朱媽媽家裡餐桌上常見的食材之一,有了它,讓全家胃口大開,"九尾草雞湯"更是不可或缺的一道湯品,因此朱媽媽決定推出與大家分享。

■內容物:元榆牧場黑羽土雞、九尾草、 紅棗、枸杞、紅標米酒、鹽
■入數:600公克 X 2包(雞肉實重300g)
■淨重:1200公克
■保存期限:冷凍(-18度C以下)6個月  
■產地:台灣 宜蘭
售價:$360
■建議食用方法:
隔水加熱包裝為耐熱真空袋放入滾水中,隔水加熱滾燙20分鐘,剪開包裝即可食用。
微波加熱解凍後剪開包裝倒入碗裡,放入微波爐加熱4-5分鐘後食用。
電鍋加熱解凍後剪開包裝倒入碗裡,放入電鍋加熱,外鍋放入1杯水(約160g),電源跳起即可食用。
澎湃鍋物解凍後剪開包裝倒入鍋裡煮滾,可加入青菜、麵食、火鍋料等食材一起烹煮。
■不含人工添加物、防腐劑,趁新鮮盡早食用。請勿再添加水,原汁原味風味絕佳,可酌量再加入米酒食用

九尾草又名[通天草]。其味芳香甘醇,所以也有[台灣人參]之美譽。

依據本草綱目記載,性溫潤,不燥不熱,開脾、降胃火,一直是民間相傳的養生及食療食材。早期在農村社會,大人都會用狗尾草來燉排骨、雞肉讓小孩子愛吃飯,趕快長大,至今還是四年級以上的阿公、阿媽相當懷念的古早味。亦可達到強身補氣的功能喔!