2013年4月17日 星期三

九尾草雞湯

朱媽媽果園裡的九尾草,是朱媽媽家裡餐桌上常見的食材之一,有了它,讓全家胃口大開,"九尾草雞湯"更是不可或缺的一道湯品,因此朱媽媽決定推出與大家分享。

■內容物:國產安心仿土雞、九尾草、 紅棗、枸杞、紅標米酒、鹽

■淨重:1200g雞肉實重300g(600gX2包)
■保存期限:冷凍(-18度C以下)6個月  
■產地:台灣 宜蘭售價:獨享包每組$320
■建議食用方法:
隔水加熱包裝為耐熱真空袋,放入鍋中隔水加熱滾燙20分鐘。
微波加熱解凍後拆除包裝倒入容器,微波加熱3-5分鐘。
電鍋加熱解凍後拆除包裝倒入容器,放入電鍋加熱,外鍋放入                      1杯水(約160g),電源跳起即可食用。

■不含人工添加物、防腐劑,趁新鮮盡早食用。請勿再添加水,原汁原味風味絕佳,可酌量再加入米酒食用




九尾草又名[通天草]。其味芳香甘醇,所以也有[台灣人參]之美譽。

依據本草綱目記載,性溫潤,不燥不熱,開脾、降胃火,一直是民間相傳的養生及食療食材。早期在農村社會,大人都會用狗尾草來燉排骨、雞肉讓小孩子愛吃飯,趕快長大,至今還是四年級以上的阿公、阿媽相當懷念的古早味。
朱媽媽推廣"吃在地、吃當季"的飲食觀。以台灣本地特有的天然植物~"九尾草"(通天草)。用九尾草燉雞湯甘甜且不油膩,是為食補佳餚。所謂「藥補不如食補」,我們應該善加利用此種天然藥用植物。不用進口中藥材料,同樣亦可達到強身補氣的功能喔!





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