招牌薑母鴨

✅宜蘭員山無毒鴨、喝天然湧泉的鴨

✅朱媽媽嚴選好油，百年老字號信成黑麻油
✅宜蘭本地老薑
✅自家果園栽種白甘蔗，純淨的甜味來自白甘蔗

■成份：宜蘭土番鴨、員山薑母、信成黑麻油、公賣局米酒、白甘蔗、中藥食材(黃耆、黨參、川芎、當歸、甘草、參根、桂枝、熟地、枸杞)、鹽
■淨重：
家庭號3000g(內含熟鴨肉600g)約4人份，另附贈特製沾醬二包
獨享包1600g(800gX2包)約2~3人份(內含熟鴨肉300g)，另附贈特製沾醬一包
加購湯底1000g
加購鴨肉300g
■售價：家庭號$580元/獨享包每組$380元/加購湯底$130元加購鴨肉$280元
■保存期限：冷凍(-18度C以下)12個月
■過敏原資訊：本產品含有芝麻及其製品，不適合對其過敏體質者食用
■食用方法：
＊手工私房菜，不含人工添加物、防腐劑，趁新鮮盡早食用。
＊食用前請在室溫下退冰(退冰時請用容器盛裝)，退冰後倒入鍋內加熱，請勿與塑膠袋一起微波或隔水加熱，沾醬退冰後即可沾食。
＊以白甘蔗、現榨薑汁搭配10多種中藥食材熬煮而成，湯汁香醇甘甜可任意加入喜愛的青菜、火鍋料，重口味者可依個人偏好，再酌量與沾醬搭配。
＊請勿再添加水，原汁原味風味絕佳，可依需要再加入米酒食用。
＊宜蘭人怎麼吃：加入適量宜蘭紅露酒入湯，湯頭更甘甜，重口味者可將紅露酒先倒入湯碗中再盛裝薑母鴨。

創業80年の老舗「信成」の黒ゴマ油を厳選し、宜蘭産の生姜と残留医薬品のない活気のある宜蘭のアヒルの肉を香り良く炒め、宜蘭の「紅標米酒」と自家栽培のサトウキビを加え、数十種類の漢方食材と一緒に煮込みました。

相關連結

◎喝天然湧泉的鴨--員山林青豐無毒宜蘭鴨
◎無毒宜蘭鴨中央畜產會檢驗報告
◎無毒薑母鴨防腐劑抽檢-SGS 檢驗報告『未檢出』
◎百年老店好食材--信成黑麻油
◎純淨的甜味來自於白甘蔗
◎純淨自然的好食材--老薑(薑母)

◎朱媽媽的手路菜全系列產品已投保產物產品責任險1000萬

  

剁椒蒜醬

純手工剁製，濃郁辣味且帶著蒜香，用於烹煮、拌麵、配飯。
■品名：剁椒蒜醬 Hot chili garlic sauce
■內容物：朝天椒、物理初榨葵花原油、信成芝麻香油、 大蒜、花椒、鹽、糖。
■保存期限：180天(未開封) 
■容量：
(大)195公克±5%(小)150公克±5%
■產地：台灣 宜蘭
■保存方法：開瓶後請冷藏，並請儘速食用完畢。
■定價：
(大)$195/瓶 (小)$165/瓶
■過敏原資訊：本產品含有芝麻及其製品
■植物五辛素
■朱媽媽的手路菜全系列產品已投保產物產品責任險1000萬

葡萄球菌

◎百年老店好食材--信成黑麻油

厚工ㄟ菜脯

■品名：厚工ㄟ菜脯

■內容物：壯圍白蘿蔔、鹽、糖、辣椒
■內容量：280公克±5%
■保存期限：一年
■產地：台灣 宜蘭
■有效期限：請見包裝上標示
■保存方法：請置於陰涼處，避免陽光直射，務必使用乾燥器具取用。
未食用完，需冰箱冷藏。
■本產品為天然發酵食品，兩週後色澤逐漸轉黃，屬自然現象，請安心使用。
■售價：250元/罐(原味跟辣味兩種)■線上訂購單：https://goo.gl/SDaUsp
■LINE訂購ID：@chumama

鴨油香蔥-台南佳里紅蔥頭檢驗報告

嚴選使用台南佳里紅蔥頭
統一企業食品安全中心食品安全實驗室檢驗報告
檢驗項目鉛、鎘、嘉磷塞、嘉磷塞代謝物(AMPA)、固殺草、固殺草代謝物(MPPA)、二硫代胺基甲酸鹽類均未檢出。
    

(點選放大）

產品：鴨油香蔥

朱媽媽料理小學堂-跟著季節做銅板美食“鯖魚蓋飯”

每年3-4月是鯖魚的盛產季
市場常常有4條100元的叫賣，這時的鯖魚新鮮便宜又好吃
如何選新鮮又好吃的鯖魚：
1．眼睛要明亮透明不可混濁：一般當魚類的眼睛 變灰濁不清則表示該魚擺放時間太長已不太新鮮，故在選購時可先觀查魚眼。
2．當魚鰓由鮮紅色變成暗紅色或其它顏色就表示魚已不新鮮，這時就不應該購買。
3．請用手指輕壓魚肉，如果魚肉因此下陷且沒有彈回成原樣，表示已不新鮮，若有彈性則表示此魚是新鮮的。

年節禮盒

年節禮盒壹-常備双醬（售價450）
■產品名稱：鴨油香蔥(Fried red onion in duck fat) 
■內容物：鴨油、嚴選台灣紅蔥
■保存期限：一年(未開封)
■產地：台灣 宜蘭
■容量：195ml
■用途：煮湯、煮麵、炒米粉、拌麵、拌飯、拌青菜

■產品名稱：剁椒香蒜(Hot chili garlic sauce)

■內 容 物：朝天椒、大蒜、信成芝麻香油、芥花油、花椒、鹽、糖。

■保存期限：180天(未開封)
■產地：台灣 宜蘭

■容量：195ml

年節禮盒貳-鴨双寶（售價450）

■產品名稱：鴨油香蔥(Fried red onion in duck fat) 
■內容物：鴨油、嚴選台灣紅蔥
■保存期限：一年(未開封)
■產地：台灣 宜蘭
■容量：195ml
■用途：煮湯、煮麵、炒米粉、拌麵、拌飯、拌青菜

■產品名稱：純鴨油(100% pure duck fat)

■內  容  物：100% 鴨油

■保存期限：一年(未開封) 

■產地：台灣 宜蘭
■容量：195ml

■食用方式：可用於煎，煮，炒，炸