朱媽媽的蓮霧成熟了!!

今年所有蓮霧皆銷售完畢，謝謝大家!! 20160705

南洋種蓮霧(7台斤)
南洋種蓮霧 (15台斤)
【特選】南洋種(7台斤)
【特選】南洋種(15台斤)
白蓮霧(7台斤)
子彈蓮霧(7台斤)

【訂購方式】
(1)線上下單 ：請先進入【朱媽媽蓮霧-線上訂購單】填寫完成後，朱媽媽將與您確認訂單及金額，再進行匯款。

(2) LINE訂購：LINE訂購ID『@chumama』，請留言告知訂購商品項目及宅配地址。

(3)電話訂購：0935057468 小朱先生

團購貨大批訂購請直接來電洽詢唷～

【保存小提醒】

須冷藏保存，皮薄的蓮霧，容易壓撞傷或擦傷，購入蓮霧後，若須保存較長時間勿水洗，先將蓮霧以報紙包起，再放入冰箱存放，可保存1~2週。

蓮霧一年一次採收期約一個月，售完為止

朱媽媽果園之魚腥草採收~春天不妨吃吃魚腥草!

春天所有的植物都神氣地伸直了腰桿，鱼腥草也在這時後長得特別漂亮，趁著
當季盛產時不妨吃吃這養身的魚腥草，可當青菜食用或煮成茶飲用也很好喝!

朱媽媽用自然栽培方式，不用化肥及農藥，每年端午前後正是魚腥草的採收期，朱媽媽也趁著這時候採收將它洗淨加工曝曬後做為【魚腥草雞湯】的湯頭主要食材來源。

桑葚~ 朱媽媽果園裡的黑寶石

朱媽媽果園裡的桑葚在3月中旬開始已陸續成熟，桑樹枝頭長滿了纍纍的果實，壓的樹枝像柳樹一樣的垂下，所以有人叫它 垂柳桑。

在朱媽媽朱爸爸的細心照顧下，一顆顆桑葚果實由紅轉黑，像是一顆顆黑寶石閃閃動人。

桑葚好處多多~~
<節錄自行政院農業委員會網站>
桑椹 （即桑果） 採收後用途具有多樣性，根據試驗研究顯示，桑椹總抗氧化活性高居國內本土水果之首，並具有多種機能性成分，如類黃酮（ flavonoids ）、 1- 脫氧氮雜 -D- 葡萄糖（ 1-deoxynojirimycin, 1-DNJ ）、芸香苷（ rutin ）、槲皮酮（ quercetin ）及γ - 胺基丁酸（γ -amino butyric acid, GABA ）等，具有抗高血糖、抗氧化、去致突變、抗癌及其他保健等功效。果實除了鮮食外，可加工成其他產品，如果汁、果醬及酒類等，用途十分廣泛。

<節錄自亞太中醫藥網>
早在2000多年前，桑葚已是中國皇帝禦用的補品。它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等成分，營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽爲“21世紀的最佳保健果品”。現代研究表明本品具有增強免疫力、激發淋巴細胞轉化、增強造血機能、抗白細胞減少、降低紅細胞膜Na+，k+-ATP酶活性、抗腫瘤等作用，常吃能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容養顔的功效。

每年到的這時候，朱媽媽總是接到許多親朋好友的電話，預定桑葚，甚至於指定要買桑葚果醬，然而正是朱媽媽忙著果園裡蓮霧樹的疏果的時候 ，所以經常是忙不過來，沒時間採桑葚，造福了枕山地區的鳥類(桑葚也是牠們的最愛)，甚至於成熟後的桑葚掉了滿地，嗚嗚好可惜又回歸自然滋養土地了～所以趕緊採收, 還要找時間來做桑葚果醬。<待續.........>

朱媽媽現身了, 自己來採果~

實在忙不過來, 全家大小總動員

　

  

五月的蔬菜--菜豆(醜豆)

 

醜豆的盛產期：4-10月(涵蓋整個夏天)

常常聽到大家口中說的"醜豆" baiˋdauˋ（台語）就是“菜豆”，醜豆其實不醜，因外觀扭曲而不美觀、所以被戲稱為“醜豆”；兩個月前朱媽媽種的醜豆，這一兩週已經開始陸續採收，每週都可以採上一大桶ㄋㄟ~依照時令與傳統，夏天正是吃豆的好時節，諺語「食茄吃到會搖，吃豆吃到老老」(台語)，相傳在端午這天吃桃子、茄子、菜豆，身體會更健康且長壽。
正值盛產季所以簡單的烹調就可以輕易品嘗出菜豆樸拙的美味，冷水煮沸後下鍋川燙3~5分鐘，撈起瀝乾後拌入橄欖油、蒜頭、鹽，炎炎夏日這樣簡單的美味可是百吃不厭~