不怎麼簡單的豆腐乳

遵循古法釀造

宜蘭只在最炎熱7～8月才適合製作豆腐乳，採用有機糙米製麴，加入新鮮鳳梨發酵，經過三個月的熟成靜置熟成後，味道自然回甜，入口即化，並呈現黃金色澤。
有機糙米製作米麴
三星鄉快樂農夫有機農場-江漢錡的台農71號，南湖大山安農溪水源，帶著著淡淡芋香的米，讓豆腐乳的風味更別具濃醇香氣。
非基改黃豆。無添加
選用非基改豆腐角，經日曬、川燙，製做過程中無添加防腐劑、色素、香料或其他化工調劑
請嚐嚐朱媽媽自己的家鄉味-不怎麼簡單的豆腐乳
◎相關連結：三星鄉快樂農夫有機農場-江漢錡
大同鄉英士村。馬告
來自大同鄉英士村的馬告，帶著比南部馬告更加濃郁的檸檬醇香氣，搭配三星快樂農夫的有機糙米做成米麴，與非基改豆腐塊完美融合，每一口甘甜交織在一起，層次非常迷人。

■售價：250元/罐360克±10%(原味/辣味)
■售價：280元/罐360克±10%(馬告)
■線上訂購單：https://goo.gl/SDaUsp
■LINE訂購ID：@chumama
■成分：非基因改造豆腐、三星糙米、糖、公賣局米酒、鳳梨、少許辣椒
■保存方法：請置於陰涼處，避免陽光直射，務必使用乾燥湯匙取用。未食用完，需冰箱冷藏。
■熟成說明
熟成3個月：口味甘醇
熟成7~8個月：香味濃郁富層次感
熟成12個月：醇厚富醬味最適合用醬汁來醃製肉類或拌炒青菜
■本產品為天然發酵食品，建議熟成日期後開封食用，若有湯汁溢出，色澤逐漸暗沈，屬自然現象，請安心使用。
■過敏原資訊：本產品含有大豆及其製品，不適合對其過敏體質者食用